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- Ingredientes
- 500 g de macarrão parafuso
- 400 g de apresuntado
- 400 g de mussarela
- 4 tomates grades e maduros
- 1 caixa de maionese pequena
- 1/2 pimentão
- sal a gosto
- orégano para salpicar
- Modo de Preparo
- cozinhe o macarrão ao dente e reserve
- rale ou pique o apresuntado e a mussarela, pique os tomates e o pimentão, misture todos o ingredientes com a maionese mexa bem
- depois acrescente o macarrão misture bem
- coloque num refratário de vidro, cubra com papel aluminio e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até derreter a mussarela
- Ingredientes
- 500 g de macarrão caracolinho cozido e escorrido
- 300 g de bacon cortado em cubinhos
- 3 tomates sem semente e escorridos cortados em cubinhos
- 1 cebola grande picadinha
- Salsinha a gosto
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 350 g de mussarela ralada ou picada
- 50 g de queijo ralado
- Modo de Preparo
- Coloque o bacon em uma panela e deixe dourar
- Acrescente o azeite, alho, cebola e tomates
- Em um refratário, coloque o macarrão, maionese, salsinha, os ingredientes refogados e a mussarela picada, misture tudo
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
- Ingredientes
- 1 pacote de macarrão
- 1/2 kg de presunto picado
- Sal, pimenta, cheiro verde
- 2 copos de leite
- 2 colheres de sopa de maizena
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água e sal
- Escorra e lave em água fria
- Guarde
- Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta, cheiro verde picado
- Faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal
- Deixe engrossar e arrume em um prato, da seguinte maneira: uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco
- Assim por diante, ficando o presunto no fim
- Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno moderado
- Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande ralada
- 6 gemas
- 6 claras em neve
- 1 Kg de peito de frango cozido em tempero a gosto
- 4 xícaras de chá de caldo de galinha
- 3 xícaras de chá de leite quente
- Modo de Preparo
- Levar a manteiga ao fogo com cebola ralada e a farinha de trigo torrada (este é o segredo da receita)
- Juntar pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha, misturando sempre para não encaroçar
- Adicionar as gemas - ligeiramente batidas
- Por último, por o frango cozido desfiado, ou picado pequeno
- Colocar esse creme em um refratário, cobrir com as claras batidas em neve e sobre elas colocar queijo ralado
- Levar ao forno para gratinar
- Ingredientes
- 500g de peito de frango (filé de peito) limpos e sem pele
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de milho com água
- batata palha para polvilhar
- Modo de Preparo
- Arrume os pedaços de frango em um refratário de vidro que possa ir ao forno
- Bata no liquidificador todos os outros ingredientes menos a batata
- Jogue esse creme por cima do frango e leve ao forno pré aquecido por uns 30 min
- Coloque por cima, um pouco de batata palha, volte ao forno por mais uns 5 minutos e sirva com arroz branco
- Ingredientes
- 6 coxas ou sobrecoxas sem pele
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1 colher de chá de alho amassado
- Suco de 1 limão
- Sal e orégano a gosto
- 1 colher de chá de molho inglês
- 2 colheres de sopa cheia de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
- 1 pitada de páprica
- 3 claras batida
- 2 colheres de sopa de leite
- Modo de Preparo
- Tempere o frango com a cebola, o alho, o limão, o sal, o orégano e o molho inglês
- Reserve
- Misture em uma vasilha as duas farinhas, a páprica e o sal
- Reserve também
- Mexa as claras com o leite
- Passe o frango nas claras e na farinha e depois espalhe por cima metade da margarina
- Arrume-o em um pirex untado com o restante da margarina e cubra com papel alumínio
- Leve ao forno por 20 minutos
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos
- Ingredientes
- 1 kg de filé de frango
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 lata de milho
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 pacote de requeijão cremoso (de bisnaga plástica dá mais certo)
- 2 cebolas grandes
- Batata palha
- Modo de Preparo
- Em primeiro tempere o filé de frango com limão, alho, sal, pimenta (a gosto)
- Colocar o creme de cebola, o milho, creme de leite e o requeijão no liquidificador, bater até ficar homogêneo
- Forrar uma assadeira ou pirex que possa ir ao forno com as cebolas
- Fritar o frango levemente
- Colocar o frango sobre a cebola, por cima colocar o creme que foi batido no liquidificador, por cima colocar batata palha
- Levar ao forno até gratinar
- Ingredientes
- 700 g de frango cortado em cubos (peito sem pele)
- 200 g de presunto cortado em quadrado (magro ou de frango)
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de palmito sem água
- 1 copo de requeijão ligth
- 100 g de queijo parmesão ralado grosso
- 1 pacote batata palha
- 1 pitada de sal
- Modo de Preparo
- Cozinhar no azeite a cebola, o tomate, o presunto, o frango e o palmito por 10 minutos
- Quando estiver pronto, colocar em uma travessa
- A seguir faça uma camada de requeijão, uma camada de queijo parmesão e uma camada de batata palha
- Gratinar em forno brando por 40 minutos
- Servir com arroz branco e salada colorida acompanhada de ervilhas frescas
- Ingredientes
- 800 g de fraldinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 ramo de alecrim
- 4 dentes de alho
- 1 cebola cortada
- tomilho a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de cerveja
- sal a gosto
- Modo de Preparo
- Limpe a carne e tempere com sal
- Numa panela aqueça o óleo com alecrim
- Coloque a carne e deixe dourar por igual
- Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos
- Junte a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos
- Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento
- Retire a carne e reserve em local aquecido
- Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado
- Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir
- Ingredientes
- 1kg de carne (acém patinho lombo de porco)
- 8 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 ou 4 cubos de caldo de carne
- Modo de Preparo
- Forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adionar a carne, por cima desfazer outro cubo de caldo de carne, cobrir a carne com o restante das cebolas e desfazer o outro cubo por cimas das cebolas
- Fechar a panela de pressão, sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, abrir a panela, verificar se a carne está mole, senão deixar mais uns 10 minutos
- Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer
- Se quiser pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo
- Fica uma delícia