Couve flor com carne moida

Ingredientes:
- 5g de cebola ralada
- sal a gosto
- 1/2 cabeça média de couve-flor
- alho a gosto
- 100 g de carne magra moída
- 1 colher (sopa) de vinagre
- cheiro-verde a gosto
- 1/4 de pão francês molhado
- 2 tomates maduros picados

Modo de Preparo:
Limpe os talos da couve-flor e deixe de molho no vinagre e sal por alguns minutos. Coloque os buquês em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinharem até ficarem macios, mas firmes. Coloque em uma panela antiaderente a cebola, o alho e a carne moída, misture bem e refogue por alguns minutos. Adicione o cheiro-verde, o pão e o tomate. Cozinhe por mais alguns minutos. Em um refratário, coloque os buquês intercalados com a carne refogada. Reserve. Prepare um molho branco, espalhe por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Massa para pizza de liquidificador

• Ingredientes
• 2 xícaras de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos e vá acrescentando os sólidos aos poucos
2. despeje a massa em forma redonda untada com margarina e farinha
3. recheie a gosto e leve assar em forno médio pré aquecido por 20 min
4. Divida a massa em 3 porções

Estrogofe de carne moída

• Ingredientes
• 1/2 kg de carne moída
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1/2 pimentão (picado)
• 1 cebola grande (picada)
• 10 azeitonas
• 3 dentes de alhos socados
• 1/2 limão (pequeno)
• 1 caixa/lata(pequena) de creme de leite sem soro
• 1 copo (americano) de água
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher (de sopa) de margarina
• 1 colher de chá de coloral
• Sal à gosto
• Cebolinha (picada)
• Salsa (picada)

• Modo de Preparo

1. Tempere a carne moída com alho e limão e refogue-a na panela até secar toda a água
2. Em outra panela coloque a margarina e frite a cebola até dourar
3. Acrescente o coloral e o caldo de carne; junte a carne aos ingredientes, vá acrescentando nesta ordem: o pimentão, as azeitona, o milho e a ervilha
4. Após três minutos ao fogo acrescente o creme de leite e a água deixe ferver e o sal, deixe por pelo menos dois minutos fervendo
5. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e a salsa

Caldo de frango

Ingredientes

• 1kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
• 4 tomates picados
• 2 pimentoes picados
• 2 cebolas picados
• 1kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 lata de milho verde
• 300grs de bacon picados
• 300grs de linguiça defumada
• 2 colheres de sopa de oleo
• 1 colher de coloral
• tempero a gosto cebolinha e cheiro verde a gosto
• 2 caldo de galinha

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o oleo, frite o bacon, a linguiça, coloque
2. o coloral, a mandioca, o tomate, a cebola, o pimentao, o
3. tempero
4. Deixe ferver, logo em seguida coloque o peito, o milho verde,
5. o caldo de galinha dissolvido em duas xicaras de água, deixe ferver mais um pouco e é só servir com o cheiro verde a vontade e bom apetite

Bicho de Pé

1 lata de leite condensado 1 caixinha de gelatina sabor morango 1 colher(es) (sopa) de manteiga

Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo até ferver, mexa sempre, depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar peneirado.

Cocada

Ingredientes 1 lata de leite condensado 400 gramas de açúcar 1 pacote de coco ralado quandto baste de margarina para untar

Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem

parar até desprenderdo fundo da panela despeje em marmore untada e deixe esfriar bem depois corte em quadradinhos. . Dica: Para obter quadradinhos bem uniformes, nivele a cocada com o auxílio de um rolo de massa, quando despejar no mármore.

Docinho de Leite em Pó

4 xícara(s) (chá) de leite em pó
2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
1 vidro(s) de leite de coco

Misture os ingredientes secos e a seguir adicione aos poucos o leite de côco até dar um ponto firme na massa. Deixe descansar. Procure não fazer em um dia muito quente, senão demora muito esta fase. Faça bolinhas ou "minhoquinhas" para depois cortar em quadradinhos. Jogue um a um dentro de um saco plástico com açúcar de confeiteiro para envolver os docinhos levemente. Você pode também rechear as bolinhas com uvas, passas, pedacinhos de côco,de chocolate, etc.