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Ingredientes 500 g de macarrão parafuso 400 g de apresuntado 400 g de mussarela 4 tomates grades e maduros 1 caixa de maionese pequena 1/2 pimentão sal a gosto orégano para salpicar Modo de Preparo cozinhe o macarrão ao dente e reserve rale ou pique o apresuntado e a mussarela, pique os tomates e o pimentão, misture todos o ingredientes com a maionese mexa bem depois acrescente o macarrão misture bem coloque num refratário de vidro, cubra com papel aluminio e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até derreter a mussarela
Ingredientes 500 g de macarrão caracolinho cozido e escorrido 300 g de bacon cortado em cubinhos 3 tomates sem semente e escorridos cortados em cubinhos 1 cebola grande picadinha Salsinha a gosto 3 colheres de sopa de maionese 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite 350 g de mussarela ralada ou picada 50 g de queijo ralado Modo de Preparo Coloque o bacon em uma panela e deixe dourar Acrescente o azeite, alho, cebola e tomates Em um refratário, coloque o macarrão, maionese, salsinha, os ingredientes refogados e a mussarela picada, misture tudo Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
Ingredientes 1 pacote de macarrão 1/2 kg de presunto picado Sal, pimenta, cheiro verde 2 copos de leite 2 colheres de sopa de maizena 2 colheres de sopa de queijo ralado 1 colher de sopa de manteiga Modo de Preparo Cozinhe o macarrão em água e sal Escorra e lave em água fria Guarde Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta, cheiro verde picado Faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal Deixe engrossar e arrume em um prato, da seguinte maneira: uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco Assim por diante, ficando o presunto no fim Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno moderado
Ingredientes 4 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 cebola grande ralada 6 gemas 6 claras em neve 1 Kg de peito de frango cozido em tempero a gosto 4 xícaras de chá de caldo de galinha 3 xícaras de chá de leite quente Modo de Preparo Levar a manteiga ao fogo com cebola ralada e a farinha de trigo torrada (este é o segredo da receita) Juntar pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha, misturando sempre para não encaroçar Adicionar as gemas - ligeiramente batidas Por último, por o frango cozido desfiado, ou picado pequeno Colocar esse creme em um refratário, cobrir com as claras batidas em neve e sobre elas colocar queijo ralado Levar ao forno para gratinar
Ingredientes 500g de peito de frango (filé de peito) limpos e sem pele 1 lata de creme de leite com soro 1 pacote de sopa de cebola 1 copo de requeijão 1 lata de milho com água batata palha para polvilhar Modo de Preparo Arrume os pedaços de frango em um refratário de vidro que possa ir ao forno Bata no liquidificador todos os outros ingredientes menos a batata Jogue esse creme por cima do frango e leve ao forno pré aquecido por uns 30 min Coloque por cima, um pouco de batata palha, volte ao forno por mais uns 5 minutos e sirva com arroz branco
Ingredientes 6 coxas ou sobrecoxas sem pele 1 colher de sopa de cebola ralada 1 colher de chá de alho amassado Suco de 1 limão Sal e orégano a gosto 1 colher de chá de molho inglês 2 colheres de sopa cheia de farinha de rosca 2 colheres de sopa cheia de farinha de trigo 1 pitada de páprica 3 claras batida 2 colheres de sopa de leite Modo de Preparo Tempere o frango com a cebola, o alho, o limão, o sal, o orégano e o molho inglês Reserve Misture em uma vasilha as duas farinhas, a páprica e o sal Reserve também Mexa as claras com o leite Passe o frango nas claras e na farinha e depois espalhe por cima metade da margarina Arrume-o em um pirex untado com o restante da margarina e cubra com papel alumínio Leve ao forno por 20 minutos Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos
Ingredientes 1 kg de filé de frango 1 pacote de creme de cebola 1 lata de milho 1 lata de creme de leite (com soro) 1 pacote de requeijão cremoso (de bisnaga plástica dá mais certo) 2 cebolas grandes Batata palha Modo de Preparo Em primeiro tempere o filé de frango com limão, alho, sal, pimenta (a gosto) Colocar o creme de cebola, o milho, creme de leite e o requeijão no liquidificador, bater até ficar homogêneo Forrar uma assadeira ou pirex que possa ir ao forno com as cebolas Fritar o frango levemente Colocar o frango sobre a cebola, por cima colocar o creme que foi batido no liquidificador, por cima colocar batata palha Levar ao forno até gratinar
Ingredientes 700 g de frango cortado em cubos (peito sem pele) 200 g de presunto cortado em quadrado (magro ou de frango) 2 cebolas picadas 2 tomates picados 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 lata de palmito sem água 1 copo de requeijão ligth 100 g de queijo parmesão ralado grosso 1 pacote batata palha 1 pitada de sal Modo de Preparo Cozinhar no azeite a cebola, o tomate, o presunto, o frango e o palmito por 10 minutos Quando estiver pronto, colocar em uma travessa A seguir faça uma camada de requeijão, uma camada de queijo parmesão e uma camada de batata palha Gratinar em forno brando por 40 minutos Servir com arroz branco e salada colorida acompanhada de ervilhas frescas
Ingredientes 800 g de fraldinha 2 colheres de sopa de óleo 1 ramo de alecrim 4 dentes de alho 1 cebola cortada tomilho a gosto 1 colher de sopa de extrato de tomate 1 lata de cerveja sal a gosto Modo de Preparo Limpe a carne e tempere com sal Numa panela aqueça o óleo com alecrim Coloque a carne e deixe dourar por igual Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos Junte a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento Retire a carne e reserve em local aquecido Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir
Ingredientes 1kg de carne (acém patinho lombo de porco) 8 cebolas grandes cortadas em rodelas 3 ou 4 cubos de caldo de carne Modo de Preparo Forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adionar a carne, por cima desfazer outro cubo de caldo de carne, cobrir a carne com o restante das cebolas e desfazer o outro cubo por cimas das cebolas Fechar a panela de pressão, sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, abrir a panela, verificar se a carne está mole, senão deixar mais uns 10 minutos Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer Se quiser pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo Fica uma delícia
