Galinha descabelada

• Ingredientes
• 700 g de frango cortado em cubos (peito sem pele)
• 200 g de presunto cortado em quadrado (magro ou de frango)
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de palmito sem água
• 1 copo de requeijão ligth
• 100 g de queijo parmesão ralado grosso
• 1 pacote batata palha
• 1 pitada de sal
• Modo de Preparo

1. Cozinhar no azeite a cebola, o tomate, o presunto, o frango e o palmito por 10 minutos
2. Quando estiver pronto, colocar em uma travessa
3. A seguir faça uma camada de requeijão, uma camada de queijo parmesão e uma camada de batata palha
4. Gratinar em forno brando por 40 minutos
5. Servir com arroz branco e salada colorida acompanhada de ervilhas frescas