1/2 xícara (chá) de leite 1 ovo 2 xícaras (chá) de arroz cozido 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas 3 colheres (sopa) de farinha de trigo Dona Benta 1. No liquidificador, bata o leite, o ovo e o arroz. Retire e coloque em uma tigela funda. Adicione as batatas espremidas, a farinha de trigo Dona Benta, a salsinha, o queijo ralado, o sal e a noz moscada. Mexa tudo até formar uma massa. Abra a massa, coloque o recheio de sua preferência e feche enrolando em bolinhas achatadas ou como croquete. Empane com farinha de trigo Dona Benta. Frite em óleo quente.
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